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中华人民共和国国家标准鲜（冻）禽肉卫生标准
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D922.16

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Hygienic standard for fresh
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    前言本标准同时代替ＧＢ２７１０—８１《冻鸡肉卫生标准》、ＧＢ２７２４—８１《鲜鸡肉卫生标准》和ＧＢ１０１４８—８８《鲜（冻）鸭、鹅肉卫生标准》。ＧＢ２７１０—８１和ＧＢ２７２４—８１将冷冻和新鲜鸡肉鲜度分为二级，并以感官指标和挥发性盐基氮（ＴＶＢ－Ｎ...

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引用本文

.中华人民共和国国家标准鲜（冻）禽肉卫生标准[J].中国食品卫生杂志,1999,(4).

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