二恶英及其类似物Ⅰ环境与食品污染
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    二恶英(dioxin)是非人为生产、没有任何用途伴随存在于各种环境介质的一类环境持续存在的污染物.因其毒性极高,世界卫生组织规定人体暂定每日允许摄入量为1~4 pg/kg BW,由于公众对环境污染问题的广泛关注,对其研究已成为当今环境研究领域的前沿课题.

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吴永宁,王绪卿.二恶英及其类似物Ⅰ环境与食品污染[J].中国食品卫生杂志,1999,(5).

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