为加强对学生集体用餐的管理，严格实施《学生集体用餐卫生监督办法》，我们于１９９８年５月对我市市区小学生集体用餐情况进行了卫生状况调查，旨在指导下一步监督管理工作，防止食物中毒，保障学生的健康成长。１ 对象与方法 嘉兴市区小学自１９９３年开始实行午餐集体用餐，目前２１所小学中的１４所实行，学生在３０００人左右，占小学在校学生的１／５。用餐由市区某党校食堂、某小学食堂和某快餐公司３家盒饭经营单位（以下简称党校食堂、小学食堂、快餐公司）供应，按１～３年级和４～６年级两个年龄配制盒饭。所有学校一律不向外…