R155.5
汞是剧毒元素 ,国家卫生标准对牛乳等食品中汞含量有严格限量 ,[1] 其检测方法为冷原子吸收法 ,[2 ] 试样处理需控温 ,长时间消解 ,汞易蒸发损失。采用玻碳镀金电极微分电位溶出分析法测定牛乳中汞 ,试样处理简单快速 ,干扰小。1 材料与方法1.1 仪器与试剂 ＭＰ - 1型溶出分
刘兆霖.微分电位溶出分析法快速测定牛乳中汞[J].中国食品卫生杂志,2000,(6).
