淡水藻类污染瓶装饮用水 ,不仅可导致成品感官性状异常 ,保质期缩短 ,理化指标改变 ,造成直接经济损失 ,而且藻类污染与细菌数量也有相关性 ,[1] 甚至某些淡水藻还可能产生毒素 ,危害人类健康。在我国南方地区 ,瓶装水藻类污染时有发生 ,[1] 国外也有类似报道。[2 ] 但目前多数企业对此所知甚少 ,更缺乏控制办法。已报道福州市某瓶装天然矿泉水厂家 ,在水源受到藻类污染后 ,继续生产而导致环境与设备多重交叉污染 ,虽三次对全部设备清洗消毒 ,但收效甚微 ,生产因此陷入半瘫痪状态。[3] 为探讨控制瓶装水藻类污染的具体措施 ,我们尝试指导该…