据南佛罗里达医学院研究。核苷酸及核苷酸的代谢产物在许多生物过程中起重要作用。因为核苷酸可由体内合成,所以未被人们认为是必须营养。然而研究发现,饮食核苷酸对身体有益。对人的营养而言,核苷酸是"条件必需"。当体内核苷酸不足以满足正常功能需要时,饮食核苷酸就成为了必须营养。多数饮食核苷酸被迅速代谢和排出,但有一部分进入组织,尤其对年轻人和禁食者,对迅速生长者或患某种疾病的病人,饮食核苷酸可减少体内从头开始合成核苷酸(从相对小的反应物开始),较好地满足重要组织系统的需要,如消化系统和免疫系统。.饮食核苷酸对免疫系统和消化系统的作用[J].中国食品卫生杂志,2001,(2).