矿化水、温泉水、餐桌水和矿泉水评估
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    WilkershaustnB等人在 2 0 0 0年 6月出版的《EurJMedRes》上发表文章 ,该文章概括地调查和评价了在德国常用的含有矿物质的特殊饮用水。他们共调查了 2 57个厂家和查阅了 2 2 6份报告。尤其注重钠、钙、钾、镁、氯和氟在婴儿喂养、预防龋齿和由饮用水引起的对健康的影响问题。特殊饮用水的钠含量从 0 .9mg L(Finkenbachquelle ,矿化水 )~ 12 830mg L(BadMergentheimerAlbertquelle ,矿泉水 )。钾的含量范围也很宽 ,在1 4mg L(KissleggerSpru…

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刘瑕.矿化水、温泉水、餐桌水和矿泉水评估[J].中国食品卫生杂志,2001,(2).

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