食用植物油是人们赖以生存和发展的最基本的营养素之一,是膳食中主要的组成部分.花生油是南宁市居民最喜欢食用的食用植物油,散装花生油由于经济实惠更受市民青睐,其销售的卫生管理和卫生质量的好坏直接关系到人们的健康和安全.为了解我市市售散装花生油的卫生质量,我们于2001年6～10月对我市市售散装花生油的卫生质量进行了调查,现将结果报告如下.