R155.5
甲醛在一般食品生产、加工与运输环节中不容易污染 ,至今除了食品包装材料和容器内壁涂料外 ,没有国家对食品中的甲醛制定限量标准。由于甲醛或甲醛合次硫酸氢钠 (俗称 :吊白块 )可以改变一些食品的色感和味觉 ,在利益的驱使下 ,一些地区的不法分子向食品中加入了甲醛或吊白块
宋凤英,王永芳,韩宏伟,赵馨.食品中甲醛测定值的探讨[J].中国食品卫生杂志,2002,(3).
