蜜枣中检出甲醛次硫酸氢钠
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R155.5

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    斗门区工商部门送检 10份怀疑被甲醛次硫酸氢钠处理过的蜜枣 ,其中 4份为来自农贸市场的散装样品 ,6份为来自超市的包装样品。散装样品呈淡黄至棕黄色。包装样品呈褐红色 ,颗粒完整 ,有蜜枣的天然香味。我站根据在酸性溶液中甲醛次硫酸氢钠分解成甲醛和亚硫酸氢钠的原理 ,通过对酸性浸泡液或水蒸汽蒸馏馏分中的甲醛和亚硫酸氢钠进行定性或定量检测 ,确定检品中是否存在甲醛次硫酸氢钠。以醋酸铅试纸法定性检测亚硫酸氢钠。按GB 5 0 0 9.34— 1996盐酸副玫瑰苯胺法定量检测亚硫酸氢钠。用乙酰丙酮法定量检测甲醛。6份包装样品亚硫酸氢钠呈阴…

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陈灵虹.蜜枣中检出甲醛次硫酸氢钠[J].中国食品卫生杂志,2003,(4).

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