各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据全国卫生监督抽检工作计划 ,我部从 2 0 0 3年 1月份开始 ,组织对河北、湖北、湖南、四川、上海、重庆、福建、山东、辽宁、江苏、陕西、贵州、广东、广西、安徽、浙江、北京、河南、吉林、甘肃、山西等 2 1个省、自治区、直辖市的市售食品进行了卫生抽检 ,并对部分市售食品中的污染物、添加剂、重金属等部分污染物指标进行了专项检测。抽检的 9类 2 39种食品产品 ,合格 2 32种 ,合格率 97 1%。对 13种常见的污染物进行了专项监测 ,监测5 83件样品 ,合格 5 6 …