各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :2 0 0 3年 1- 6月份 (统计至 6月 2 0日 ) ,我部收到的重大食物中毒报告 116起 ,中毒人数 36 43人 ,死亡 89人。其中 ,微生物性食物中毒 2 9起 ,中毒 12 13人 ,死亡 9人 ;化学性食物中毒 4 2起 ,中毒 977人 ,死亡 5 2人 ;有毒动植物食物中毒 2 4起 ,85 5人中毒 ,死亡 2 1人 ;原因不明或尚未查明原因的食物中毒 2 1起 ,中毒 5 98人 ,死亡 7人。近期发生的食物中毒呈现以下几个特点 :一、食品加工处理不当。食品加热温度不够 ,未能有效杀灭…