各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,北京、上海、广东、辽宁、湖北、内蒙古、四川、山东、江苏、黑龙江等 10个省、自治区、直辖市卫生厅局对当地生产销售的巴氏杀菌乳和灭菌乳等乳及乳制品进行了卫生监督抽检 ,其中 ,巴氏杀菌乳的抽检合格率为 10 0 % ,灭菌乳的抽检合格率为 99 1%。现将有关情况通报如下 :一、产品抽检情况(一 )巴氏杀菌乳 :共抽检样品 82份 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐。经检测 ,依据GB5…