卫生部文件卫法监发 [2 0 0 4 ]6号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划安排 ,我部组织吉林、黑龙江、江西、青海、辽宁、福建、重庆、内蒙古、北京、天津、河北、安徽、山东、河南、湖北、西藏、新疆、广西、广东、江苏、上海、贵州、陕西、海南、云南、山西、四川等 2 7个省 (自治区、直辖市 )卫生部门对市售的酱油进行了卫生监督抽检 ,现将有关抽检情况通报如下 :一、抽检情况对市售酱油共抽检了 346份样品 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂…