为了贯彻执行《食品卫生法》,保护学生们的身心健康,了解学校食堂餐具的消毒情况,我们对动力区34所学校6 2件餐具进行了卫生学检查。1 材料与方法样品来源 动力区各类学校共34所,随机抽检餐具6 2件。检验方法 对采集样品分别按GB 14 934—1994、GB 4 789 4 5 6 10 11—1994检验。2 结果与分析此次抽检的34所学校的6 2件餐具中有1份分离出嗜水气单胞菌和弗氏柠檬酸杆菌,检出率为1 5 % ,其中大肠菌群阳性为8份,阳性率为12 9%。经增菌、分离、分纯培养在某职业中学食堂的菜盆中检出2株菌株。分别为嗜水气单胞菌(1号)、弗氏柠檬酸杆…