为建立食品中转基因成分的定性定量分析，运用传统的定性PCR方法检测大豆加工产品中转基因成分的存在，运用Taqman探针技术，对存在的转基因成分进行准确定量。对于定量过程中由于扩增效率的不同造成的误差，通过大豆的内源基因Lectin进行校正，根据△Ct值对应于校正曲线计算出转基因大豆的含量。本方法灵敏度达到0．1％，误差范围小于30．0％。可用于转基因大豆的监测管理。