卫监督函(2005)109号河南省人民政府:你省《关于商请修订速冻预包装面米食品卫生标准的函》(豫政函[2005]18号)收悉。我部组织专家进行了认真的研究,现函复如下:一、《速冻预包装面米食品卫生标准》(GB19295—2003)有一定的科学依据。为做好标准的制定工作,该标准起草组曾组织对上海、江西、湖北、吉林、天津5省(市)速冻预包装面米食品进行检测。在菌落总数指标制定过程中,5省(市)共采集生制食品406件,其中菌落总数≤300000cfu g占87.63%;熟制食品264件,菌落总数≤10000cfu g占98.48%。霉菌指标制定过程中,5省(市)共采集生制食品82件,霉菌…