为探讨葡萄酒中铜、铅实现绝对分析的可行性，使用日本日立Z-5000原子吸收分光光度计，在不同时间检测葡萄酒中铜、铅两元素的“特征质量m0”值。石墨管使用次数与不同原子化温度对特征质量m0影响不大；铜特征质量（3．50≤m0≤3．70，RSD％=7．5）；铅特征质量（8．09≤m0≤8．42，RSD％=10．2）；不同实验室同型仪器比对（铜：RSD％=3．2，铅：RSD％=7．6）；用绝对分析法按测m0值的相同条件测定茶叶与西红柿叶标准样品，其实测值与标准值基本一致；用绝对分析法对葡萄酒中铜、铅进行不同时间的加标回收测定，其回收率分别为：铜（91．2％～102．6％）；铅（91．9％-101．3％）。检出限（铜：0．042μg，L；铅：0．075μg／L）；测量范围（铜：0．10～30．00μg／L；铅：0．10—50．00μ／L）。该方法对葡萄酒中铜、铅两元素实现绝对分析是可行的。