R15[免标]
为了解苏州市市售食品中铝的含量,以便采取相应的预防措施,保护苏州市民身体健康,于2005年对部分市售的米粉、凉粉、薯片、粉丝、油条等食品的铝含量进行了检测,现将结果报告如下。1材料与方法1·1样品的采集产品样品来源于2005年苏州市疾病控制中心随机采集的苏州市部分饮食店
李建,张秋萍.苏州市场部分食品品种铝含量的调查[J].中国食品卫生杂志,2006,(5).
