目的了解江西省某县食品中镉污染的现状。方法选择镉污染区与非污染区随机采集104户的粮食、蔬菜、肉禽蛋类304份食品进行检测。结果304份食品的镉超标率为20．40％，其中大米、蔬菜类超标率分别为77．05％和14．15％。两区在镉超标比值总计和蔬菜类上的差异均有统计学意义（χ^2=49．022，χ^2=37．629，P〈0.0001）；在镉污染区，粮食和蔬菜类超标比值上差异均有统计学意义（χ^2=31．92，P〈0．0001），结论江西省某县镉污染存在区域性分布，其原因与土壤等被镉污染相关。