TS252.1 TS974.1
奶品解读巴氏消毒奶通常是指将奶加热到75℃至80℃,进行10至15秒的杀菌,瞬间杀死致病微生物,属非无菌灌装,但其细菌含量不会对健康造成威胁。
.怎样正确选择牛奶(2)[J].中国食品卫生杂志,2008,(5).