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有研究发现像黑巧克力等富含可可的食品对心脏有益,但研究人员曾担心巧克力中的糖、脂肪和能量会抹杀掉可可成分提供的益处。德国的研究显示,每天食用6·8g、热量为30cal的黑巧克力能降血压,而且也不会使体重增加或带来其他不良后果。科隆大学研究员陶贝特在美国医药协会期刊上
.德国研究人员发现吃少量黑巧克力有助于降低血压也不会使体重增加[J].中国食品卫生杂志,2008,(6).
