奶粉中阪崎肠杆菌的分离与鉴定
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R15 R117[著者标引]

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Separation and Identification of E.sakazakii in Milk Powder
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    目的了解某地区婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况,为我国制定婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的限量标准及为政府加强对婴儿配方奶粉的管理提供科学依据。方法常规生理生化鉴定法和实时荧光PCR法。结果检出2株阪崎肠杆菌。结论我国市售的婴儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染。

    Abstract:

    Objective To inspect the condition of pollution of infant formula milk powder by E. sakazakii in a city market, and make contribution to the setting of the limit standard of E. sakazakii in formula milk powder for Chinese infants and to better management of the government.Methods Routine physiological and biochemical methods and real time PCR were used.Results Two strains of E. sakazakii were detected from the milk powder samples.Conclusion Though the situation of pollution of E. sakazakii in infant formula milk powder in a city market is not serious, it is better to feed infants with sterilized liquid milk.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王芳,王金玲,贾琳,张波.奶粉中阪崎肠杆菌的分离与鉴定[J].中国食品卫生杂志,2007,(1).

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