微囊藻毒素在鲤鱼体内生物富集作用的初步研究
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X52 S965.116

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卫生部科学研究基金资助 (98-1-0 67)~~


Primary experimental study on bioaccumulation of microcysti in Cyprinus Carpiol
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    摘要:

    为了解微量藻毒素在鲤鱼体内生物富集作用,用BLISA法对饲养不同时间的鲤鱼肝脏和肌肉以及饲养用水中的微量藻毒素进行测定。结果显示,鲤鱼肝脏和肌肉的微量藻毒素含量在试验第七天达到峰值,分别为1.43ng/g和2.53ng/g。饲养用水微量藻毒素在第四天达到11.36ng/g,是整个试验期间的最高值。不同时间鲤鱼肝脏对微量藻毒素的生物富集能力均明显高于肌肉,鲤鱼肝脏的生物富集系数在实验第三十五天达到3961.6,为整个试验的最高值,肌肉的生物富集系数在试验开始后28d内平缓上升,维持在800左右,整个试验期间肝脏的生物富集系数基本是肌肉的3.9倍。本研究为囊藻毒素对水产品的污染和制定其在水产品中的限量标准提供了依据。

    Abstract:

    In order to investigate bioaccumulation effect of mycrocystin in Cyprinus Carpiol,level of mycrocystin in liver and muscle of Cyprinus Carpiol as well as water sample,were examined by ELISA.The results showed that levels of mycrocystin in liver and muscle samples reached the highest of 1 43 ng/g and 2 53 ng/g,respectively at day 7,and in water at day 4,11 36 ng/g.Bioaccumulation capability of liver was remarkably higher and 3 9 times of muscle at different times and the bioaccumulation coefficient reached the maximum of 3 961 6 at day 35 while the bioaccumulation coefficient of muscle increased gradually from the beginning of experiment and maintained about 800 until the end of experiment.The results of this study provide the scientific base for establishing the Tolerance limit of microcystin in aquaculture products.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

徐海滨,隋海霞,高士荣,严卫星.微囊藻毒素在鲤鱼体内生物富集作用的初步研究[J].中国食品卫生杂志,2003,(3).

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