非食用色素酸性橙Ⅱ,又名酸性金黄Ⅱ、金橙Ⅱ或酸性艳橙GR、俗名金黄粉,化学名为2-荼酚偶氮对苯磺酸钠,染料索引号CIAcidOrange7(15510),是重要的精细化工产品,广泛用于印染、皮革、造纸、橡胶、塑料、化妆品、木材加工等的常用酸性水溶性染料,[1]研究证实含有2种强致癌物。[2]现被不法商贩多用于腌腊肉制品、辣椒面等的着色剂。1 对象与方法1.1 样品来源 自1999年至2003年,结合日常监测工作、群众投拆等方式,对我市城区市售食品在颜色上可疑者,进行了酸性橙Ⅱ的监测,其中涉及腌肉制品、卤肉制品、饮料、辣椒面、糖果、蜜饯、肉干、糕…