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内蒙锡林郭勒盟牧区奶豆腐中黄曲霉毒素Ｍ＿１及Ｂ＿１的污染调查聂芙莉，刘丽珍，张冰冰内蒙古自治区食品卫生监督检验所（０１００２０）李风荣内蒙古自治区锡林郭勒盟防疫站（０２６０００）牧民自制的奶豆腐，是具有牧区特点的一种牧民非常喜欢的传统的直接入口食品。...
聂芙莉,刘丽珍,张冰冰, 李风荣.内蒙锡林郭勒盟牧区奶豆腐中黄曲霉毒素M＿1及B＿1的污染调查[J].中国食品卫生杂志,1995,(4).
