山楂及其制品中展青霉素的含量及污染的调查分析

山楂及其制品中展青霉素的含量及污染的调查分析
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中图分类号:R155
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山楂及其制品中展青霉素的含量及污染的调查分析刘绘园，于孔玖庄河市卫生防疫站（１１６４００）展青霉素（ＰＡＴ）是真菌产生的有毒代谢产物，是一种内酯类化合物，化学命名为４—羟基—４氢—吡喃—２—酮。它是一种神经毒素，主要引起中枢神经损害，并有致畸、致突变...

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参考文献

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引证文献

刘绘园,于孔玖.山楂及其制品中展青霉素的含量及污染的调查分析[J].中国食品卫生杂志,1995,(4).

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