昭通市饮食行业222件食具卫生状况调查分析

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中图分类号:R155
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昭通市饮食行业２２２件食具卫生状况调查分析蔡鸿云南省昭通地区卫生防疫站（６５７０００）为了摸清饮食行业食具的卫生状况，我们于１９９４～１９９５年对昭通市城区９０户饮食行业的各种食具的卫生状况进行了调查，并抽样２２２件进行了细菌总数、大肠菌群和致病菌的...

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参考文献

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引证文献

蔡鸿.昭通市饮食行业222件食具卫生状况调查分析[J].中国食品卫生杂志,1997,(6).

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