摘要:ＢｅｕｒｅｔＣ,ＫｏｈｌｅｒＤ,ＬｕｔｈｉＴ等人于2000年11月在《ＪＦｏｏｄＰｒｏｔ》杂志上发表文章,介绍了在瑞士进口矿泉水中发现类诺沃克病毒(ＮＬＶ)的情况。ＮＬＶ病毒是萼状病毒(小杯状体)属。由ＮＬＶｓ引起的大多数非细菌性肠炎是通过痰及浮尘传播的。在美国由已知的食源性病原体引起的疾病中估计有67%是由ＮＬＶｓ引起的,许多疾病的爆发与摄入首次污染与再次污染的食品有关。还没有由污染的矿泉水引起疾病的流行的报道。对进口瑞士或在瑞士装瓶的29个不同品牌的63个矿泉水样本进行了ＮＬＶ序列检测。通过逆转录聚合酶链反应检…
