R155
北京市卫生局 :你局《关于“纳豆”作为普通食品的请示》(京卫疾控字 [2 0 0 2 ]10 4号 )收悉。经研究 ,现答复如下 :纳豆在我国已有一定的食用历史。以枯草芽孢杆菌发酵生产的纳豆应按普通食品进行管理。此复。卫生部文件卫法监发[2002]308号卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复$中华人民共和国卫生部
.卫生部文件卫法监发[2002]308号卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复[J].中国食品卫生杂志,2003,(3).
