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摘要:红景天系景天科多年生草本植物,主要功效成分为红景天甙和酪醇,具有抗缺氧、抗辐射、抗衰老等作用。目前,以红景天为主要原料的保健品已有多种,对红景天属植物中红景天甙的测定方法已有报道。本文参照有关文献,利用高效液相色谱法对保健品中红景天甙的测定方法进行了...
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摘要:转氨酶GPT和GOT是应用最广的急慢性肝损伤的指标,但乙醇诱发急性肝损伤对转氨酶的影响报道较少,有一例报道以6000mg/kgBW乙醇给小鼠灌胃,16h后小鼠血清GPT无明显升高。〔3〕大量研究表明4800~6000mg/kg乙醇对小鼠一次灌胃后4~...
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摘要:食疗保健在我国虽然已有上千年的历史,但真正在法律上认可是1995年10月30日公布并实施的《中华人民共和国食品卫生法》,〔1〕随之而诞生的《保健食品管理卫生法》〔2〕以及相关的技术规范,使其更为科学化。青海省卫生防疫站根据卫生部关于整顿保健食品市场的...
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摘要:近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生物超标率仍居高不下,尤其是菌落总数超标最为严重。为此,我们对1997年度从市场上抽检...
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摘要:米酒(俗称老白酒)系指以糯米为原料,经传统工艺发酵酿制而成的一种低度饮料酒。江浙一带农历过年时,农家都有自酿米酒的习惯,用于招待宾客。近年,随着人们市场经济意识的不断提高,并且饮酒观念向低度、营养、原汁原味等的转变,部分自酿农家也随之扩大制作规模,产...
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摘要:为掌握市售散装啤酒的卫生状况,加强监督管理,1997年对本市销售的散装啤酒进行了大肠菌群污染情况调查,报告如下。1材料与方法1.1试样来源分别于8月和10月抽取市区餐、饮业副食品商店及啤酒厂设在本市总经销处销售的散装啤酒,试样的采集和送检按GB478...
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摘要:微生态学(Microecology)是1977年由德国人VolkerRush首先提出的。它作为一门新兴的生命科学分支,是研究正常微生物与其宿主相互依赖、相互制约的边缘科学,是一门细胞水平和分子水平的生态学。中国的微生态学研究自1979年10月中国微生...
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摘要:由海洋浮游生物、海洋微生物分泌的海洋毒素(MarineToxins,MT)所引起的海洋动物、人类中毒事件是与海洋环境直接相关的问题之一,这个问题涉及到海洋环保、卫生学、水产养殖等诸多领域,已引起了各方面专家的关注,探明并解决这个问题的基础是确定海洋毒...
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摘要:1997年10月,我市发生一起怀疑进食“老虎斑”海鱼引起的食物中毒。据查:某单位8人在市区一酒店进晚餐,6人发生中毒。就餐者当日早、中餐均在各自家里进食。晚餐食谱除“老虎斑”海鱼外,其余均为酒店常规菜。“老虎斑”海鱼是酒店当天从深圳海鲜批发市场购进的...
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摘要:美国总统建议在2000年度财政预算案中将食品安全的开支增加1.05亿美元,即提高12%。如果该预算案获得签署,那么这就是美国政府为防止潜在的致命性食源性疾病而进行大规模资金投入的第三个年头。这项计划旨在建立一个现代化的科学食品安全体系,以加强食品的监...
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摘要:在美国食品添加剂包括在生产、加工、处理、包装、运输、贮藏过程中加入食品的所有物质,分2类,(1)为特定的目的加入食品的直接食品添加剂,如甜味剂。许多直接添加剂列在标签的成分表中。(2)间接食品添加剂,在包装、贮存、运输中以微量成为食品的一部分,如贮存...
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摘要:肌醇是一种带有6个羟基的6碳化合物,无色、水溶性、味甜,耐酸、碱及热。肌醇有9种形式,但唯有肌型肌醇具有生物活性。40年代所作的动物试验结果就表明肌醇是一种必需的营养因子,后来的研究亦指出动物饲料中需要含有肌醇。肌醇除了来自食物,也可在细胞内合成。实...
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摘要:随着微生态学理论研究的深入,利用微生态制剂调整人体内微生态平衡,恢复正常生理功能,防治疾病、增进健康,已在世界范围内形成热潮。根据最近国内外有关报导,微生态制剂可分成三大类:(1)益生菌(probiotics),也称活菌制剂,即能够促进肠内菌群生态平...
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摘要:为了使保健食品健康有序地发展,卫生部颁布了于1996年6月1日正式生效的《保健食品管理办法》,使我国的相关管理纳入了法制轨道。保健食品是一类特殊的食品,其生产经营必须有一套严格、科学的评价程序。为此,卫生部颁布了《保健食品功能学评价程序和检验方法》(...
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摘要:功能性食品的概念是日本教育部在1984~1986年的一项专门的研究项目“食品功能的系统分析和开发”中首次提出的。在此项目中,在食品的营养功能和可口性之外提出了食品的的第三项作用──改善人体生理功能。这一概念为日本厚生省所接受。1991年,厚生省颁布了...
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摘要:食品添加剂和污染物法典委员会(CCFAC)将在1999年3月荷兰海牙召开的第31次会议上讨论有关铅最大限值(ML)标准的修订案。该修订案如获通过,将提交食品法典第23次大会(1999年6月,罗马)进行第8步的审议,最后成为食品污染物和毒素法典通用标准...
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摘要:第一章总则 第一条根据<中华人民共和国行政处罚法>、<卫生行政处罚程序>(以下简称程序)规定,制定本规范. 第二条本规范规定的文书为卫生行政执法文书中的处罚文书部分,适用于依照卫生行政处罚程序处理的案件.
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摘要:各省、自治区、直辖市卫生厅(局),计划单列市及新疆生产建设兵团卫生局: 按照<关于开展1998年秋季全国食品和化妆品卫生抽检工作的通知>(卫法监发[1998]第5号)的部署,我部对北京、天津市售的乳酸菌饮料、冷饮、糖果、肉灌肠四类定型包装食品进行了抽检;各省级卫生行政部门对月饼、酱油、蜜饯三类定型包装食品进行了抽检.现将有关情况通报如下:
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摘要:各省、自治区、直辖市卫生厅(局): 依据<食物中毒调查报告办法>,截至1998年10月底,我部共收到食物中毒报告48起,中毒5 313人,其中83人死亡,现将有关情况通报如下:
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摘要:经审查,现批准新田福泉胶囊等77种国产食品为保健食品;批准梦达三文鱼油胶囊等14种进口食品为进口保健食品;批准康之美含片等4种保健食品增补功能;批准丽人胶囊等11种保健食品更改审报单位;公布红桃开集团股份有限公司等4家企业领取保健食品批准证书副本;批准时珍牌紫苏油等4种保健食品修改说明书;公布更娇丽减肥荼(批准文号:卫进食健字[1997]第052号)、纽崔莱蛋白质粉(卫进食健字[1997]第027号)转境内生产,在卫生部备案.
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摘要:经审查,现批准宏燿洋参珍珠含片等52种国家产食品为保健食品;批准原本酵素粉剂GENUFOOD等12种进口食品为进口保健食品; 批准救护善(几丁聚糖)粉剂等3种保健食品增补功能; 批准Super Nu-life牌海鱼油等9种保健食品更改申报单位; 批准北京绿环超健康产品有限公司等5家企业更改10种产品名称;公布江西省景德镇酒业食品有限公司等4家企业领取9种保健食品批准证书副本;公布维格尔美容套餐为组合式保健食品,在卫生部备案; 批准鹰牌花旗参茶修改说明书.
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摘要:根据<食品添加剂卫生管理办法>有关规定,经审核,同意广州箭牌口香糖有限公司等单位申请的已二酸等食品添加剂扩大使用范围.其种类、名称、使用范围和最大使用量风附件.