历任主编

戴 寅,男,研究员,(192666日—2006126日)

出生地:江苏省六合县文昌街。

国务院参事,原卫生部食品卫生监督检验所所长、名誉所长,《中国食品卫生杂志》创刊人、主编(19922004年),中国著名的食品卫生学专家,新中国食品卫生工作的奠基人。

1952年南京大学医学院毕业,同年进入北京大学医学院进修。1954年调至中央卫生研究院,从事食品卫生研究工作。曾担任卫生部食品卫生监督检验所第一任所长,卫生部公共卫生专家咨询委员会委员,卫生部辐照食品安全性评价专家组组长,卫生部食品卫生评审委员会主任委员,中华预防医学会食品卫生分委会主任委员,全国食品添加剂标准化技术委员会秘书长,全国卫生标准委员会副主任委员、主任委员,联合国世界卫生组织食品卫生学专家咨询组成员。

二十世纪五十年代,戴  寅先生解决了我国蛋品出口的沙门菌污染问题,为我国蛋品出口做出来重要贡献,获得全国医药卫生大会奖;七十年代,针对粮食中黄曲霉毒素污染的研究陈果获得全国科技大会奖;八十年代,他负责的“有机氯农药残留及毒性研究”中动物毒性试验研究成果获卫生部甲级成果奖、国家科技进步二等奖。所承担的国家科委重点攻关项目《辐照食品卫生学安全性评价研究》成果获国家科学进步三等奖;组织制定了我国食品中首批600余项污染物限量标准;九十年代,所制定的卫生部《食品安全性毒理学评价程序和方法》获得卫生部科技进步二等奖,为我国食品毒理学评价工作与国际接轨提供了有力的保证;为我国保健食品的发展、管理多次向原卫生部、国务院提出建议,原卫生部根据建议向国务院汇报,得到了国务院朱镕基、邹家华、李岚清三位副总理和国务委员彭佩云的批示同意,指导起草了相关标准和《保健食品功能学评价程序和检验方法》及一系列相关监督管理文件,为原卫生部保健食品审评委员会首任主任委员。戴  寅先生所作的一系列开创性工作,为我国食品卫生领域的科学研究和监督管理奠定了坚实的基础。

1987年,戴  寅先生开始申请创办《中国食品卫生杂志》,历时5年,在1992年获得国家科委批复同意创刊。戴  寅先生为首任主编至2004年。

 

李晓芳女,大学文化,中国党员。

原卫生部食品卫生监督检验所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长

《中国食品卫生杂志》编辑部主任、副主编、主编

中华预防医学会系列杂志编辑会 副主任委员

自《中国食品卫生杂志》创刊后就在编辑部工作,先后任编辑、编辑部主任,兼任副主编、主编,到2009年4月退休。

李小芳同志在编辑部工作20年,自2005年起任《中国食品卫生杂志》主编。从创办时的季刊扩展到双月刊,版面从64页扩展到96页;先后被万方数据库(中国科学技术信息研究所)、中文科技期刊数据库(科技部西南信息中心)、中国生物医学文献数据库(中国医学科学院信息研究所)、中国学术期刊综合评价数据库(中国知网)等收录;2001年进入中国科技论文统计源期刊扩刊版、2006年进入中国科技论文统计源期刊核心版(中国科技核心期刊,中国科学技术信息研究所)、2008年首次入编中文核心期刊(北大图书馆);连续多次获得中华预防医学系列杂志优秀期刊一等奖;影响因子逐年提高,使杂志逐渐成为我国食品卫生领域的知名期刊,李小芳对杂志的发展付出了巨大的心血,做出了很大贡献。

 

何来英女,硕士学历,研究员

Ø 国家食品安全风险评估中心 监测三室主任。

Ø 国家保健食品审评专家

Ø 中国毒理学会会员

Ø 中国期刊协会医药卫生期刊分会医学期刊编辑出版伦理专业委员会委员

Ø 北京市科学技术期刊学会理事

Ø 《中国食品卫生杂志》编辑部主任(2009-2018.11月)

                      主编(2009-2019.5月)

1985年在中国预防医学中心微生物学流行病学研究所工作。

1992—2008年10月在原卫生部食品卫生监督检验所、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 毒理研究室工作。在毒理室工作期间,负责研究并起草《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的多个项目(1996年由卫生部法监司颁布实施),执笔修订《食品安全性毒理学评价程序和方法》(GB15193—2003版),在此基础上执笔起草《保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法》(后来与修改后的《保健食品功能学评价程序和检验方法》一起汇编入《保健食品检验与评价技术规范》2003版,由原卫生部发布实施);检验与评价保健食品产品400余种,是我国保健食品功能学评价程序与检验方法研究的主要人员之一。

何来英自2009年5月起负责原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 科技信息室工作,兼任《中国食品卫生杂志》编辑编辑部主任、主编。2010年,在编辑部只有其一人、工作负荷极大的情况下,申请创建杂志网站,为该杂志注册了顶级国际域名,设计了网站界面,同年7月开通使用,陆续编写、整理了网站各界面信息,使读者能查找杂志的历史背景、投稿要求、办刊情况等相关信息及所有已发表的论文,办刊的工作模式从低效的纸质文件往来跨入了高效、便捷的网络办公新媒体模式。2012年原卫生部组建国家食品安全风险评估中心,何来英继续负责《中国食品卫生杂志》的编辑出版工作,任专职主编兼编辑部主任。

何来英在《中国食品卫生杂志》编辑部工作十一年,杂志的载文量从130篇左右扩展到了165篇,论文版面从约70页扩展到128页;影响因子逐年提高, 2018年版影响因子为1.495(中国知网),在预防医学领88种期刊中排名第6(6/88);在前任主编李小芳已将《中国食品卫生杂志》入编中国科技核心期刊、2008版中文核心期刊的基础上,何来英主编保持了该杂志的中国科技核心期刊称号,继续入编2012版、2017版中文核心期刊2017年首次入选中国精品科技期刊,2019年首次入选中国科学引文数据库核心库(Chinese Science Citation Database简称CSCD)杂志多次获得中华预防医学系列杂志优秀期刊奖;推荐的《中国食品卫生杂志》2014年第6期刊登的论文“中国居民成人饮酒者DEHP的风险评估”(作者:隋海霞,等获得中国科协首次举办的中国科技期刊2016年度优秀论文奖”

《中国食品卫生杂志》已成为我国食品卫生领域的权威学术期刊。

 

  吴永宁男,博士,研究员

国家食品安全风险评估中心技术总师,中国医学科学院食品安全创新单元共同主任、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任,WHO食品污染监测合作中心(中国)主任。1983年毕业于原南京医学院,19861997年在原中国预防医学科学院分别获得营养与食品卫生学硕士与博士。

入选国际食品科学院Fellow 2018)、全国创新争先奖状(2017)和国家百千万人才(2007)。国务院食品安全委员会专家委员会成员和香港食品安全专家委员会成员,WHO耐药性技术战略顾问(AMR-STAG)、FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA) 等国际组织专家,美国药典委员会(USP)食品原料专家委员会委员兼食品化学法典(FCC)重金属分委员会主席, 国家标准化委员会委员,中国食品安全国家标准审评委员会污染物委员会主任和国家食品安全风险评估委员会委员,国际食品法典委员会污染物专门委员会(CCCF)中国代表团长。兼中国毒理学会副理事长兼分析毒理专业委员会主任,中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事长,中国仪器仪表学会食品质量安全检验仪器与技术应用分会副理事长,中华医学会公共卫生分会副主任,中国化学会环境化学专业委员会副主任。主要研究领域营养与食品卫生学,重点研究化学污染物监控技术、暴露评估与人体健康关系的风险评估研究。起草多个重要污染物的检测方法和限量国家标准,将中国稻米无机砷国家标准转化为国际标准; 主持一系列的国家重大科技计划和国家自然科学基金重点项目。获国家科技进步奖二等奖(2006)、美国USP标准突出贡献奖(2016)、中国标准创新贡献奖一等奖(2007)、中国分析测试协会特等奖(2014)、中国食品科技学会一等奖(2014)、中华医学奖二等奖(20052012)等。

  为《中国食品卫生杂志》和《食品安全与质量检验学报》主编,Ambassador of Excellent for J Agri Food Chem, 以及Food Additives & Contaminants Part A & B Environ & Biomed Sci编委等。主编专著10余部,发表SCI文章近300篇(包括JAMALancet Infect DisNature MicrobiologyEHPESTEnviron IntlAnal ChemAnnual Rev Food S&TJ Agri Food Chem等),H指数42