我国有农村人口825300000人,占全国人口总数的79.4%,辽宁省有农村人口22170933人,占全省人口总数的60%。农村食品卫生工作的好与坏直接影响着我国广大农民的健康素质。以食物中毒为例,1986年全国食物中毒人数达88569人,其中农村64023人,占72.29%;全国食物中毒死亡人数495人,其中农村407人,占82.22%。辽宁省1987年食物中毒3994人,其中农村2133人,占53.15%。可见在抓好城市食品卫生工作的同时,必须加强对农村食品卫生的监督管理。为此我们抽查了辽