TS218
卫生部保健食品专项基金课题 (BJ-0 2 -5 6)~~
为探讨保健食品促进排铅作用动物模型饮水染毒的适宜剂量,给小鼠自由饮用Pb^2 浓度为163.9、546.2、l638.7mg/L的醋酸铅溶液30d,每周记录饮用量,周末称重,估算实际铅摄入剂量。实验末取血、肝、脑、肾、股骨,石墨炉原子吸收分光光度法测定全血和组织铅含量。结果显示,163.9、546.2、l638,7mg Pb^2 /L剂量组小鼠实际铅摄入剂量分别为27.9、86.6、169.4mg/kg BW,546.2、1638.7mg Pb^2 /L剂量组小鼠体重增长较对照组显著减少,食物利用率也明显降低;各剂量组小鼠全血、肝、肾、股骨铅及546.2、1638.7mg Pb^2 /L剂量组小鼠脑铅含量显著升高。建议以546.2mg Pb^2 /L作为保健食品促进排铅作用饮水染毒的造模剂量;除骨铅外,建议增测肾脏、脑组织内的铅、锌、铜含量及骨骼内的钙含量。
刘秀英,胡怡秀,丘丰,刘富强,王春娥,臧雪冰.保健食品促进排铅模型小鼠饮水染铅剂量及检测指标的探讨[J].中国食品卫生杂志,2003,(4).