TS252.1 S609.3
奶品解读又称常温奶,是指在130℃至140℃下,进行4至15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装。
.怎样正确选择牛奶(1)[J].中国食品卫生杂志,2008,(5).