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中国北方人初乳、牛初乳、牛常乳、牛血中胰岛素样生长因子-1和神经生长因子含量的比较
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王洋 女 硕士生 通信作者：张玉梅女副教授研究方向为牛奶的营养与安全 E-mail: zhangyumeil l l@gmail. Com

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中图分类号:

Q51；Q74

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Comparison of IGF-1 and NGF in human colostrum,bovine colostrum,bovine milk and bovine blood serum in northern China
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    摘要:

    目的检测人初乳、集中饲养的新西兰进口荷斯坦乳牛的初乳、常乳和血液中胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和神经生长因子(NGF)的含量,比较人初乳和牛初乳、牛初乳和牛常乳以及牛乳和同期采集的血液中IGF-1、NGF的含量。方法采用放射免疫试剂盒测定人初乳、牛初乳、牛常乳和血中IGF-1、NGF的含量,使用SPSS 13.0进行统计分析。结果本研究中测定的人初乳中IGF-1的含量是26.91μg/L,荷斯坦乳牛的初乳、常乳和血清中IGF-1的含量分别是38.40、20.14和37.35μg/L。人初乳中NGF的

    Abstract:

    Objective To quantify ancl compare the levels of insulin-like growth factor l (IGF-1) and nerve growth factor (NCF) in human colostrum, bovine colostrum, bovine milk and bovine blood serum. Methods Radioimmunoassay was used in the quantification of IGF

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引用本文

王洋.中国北方人初乳、牛初乳、牛常乳、牛血中胰岛素样生长因子-1和神经生长因子含量的比较[J].中国食品卫生杂志,2011,23(4).

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