一起误食山野菜引起植物性食物中毒事件的调查报告
作者:
作者单位:

(1.雅安市疾病预防控制中心,四川 雅安 625000;2.四川农业大学,四川 雅安 625000;3.四川省疾病预防控制中心,四川 成都 610041)

作者简介:

张世超 女 副主任医师 研究方向为食品卫生E-mail:zhangshichao_1@163.com通讯作者:┣┣(中)通信作者┫┫袁伟 男 主管医师 研究方向为流行病学E-mail:yuanweicdc@163.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:


Survey of a botanical food poisoning event caused by mistaken eating of poisonous wild plants
Author:
Affiliation:

(Ya'an Center for Diseasem Control and Provention,Sichuan Ya'an 625000,China)

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    通过对本次事件的调查,及时查明中毒原因,以总结经验,为食物中毒预防控制措施提供科学依据。方法 按国家《食品安全事故流行病学调查技术指南》开展现场调查,对可疑植物进行形态学鉴定。结果 9人中有8人发病,罹患率88.89%,临床症状以恶心、呕吐、头晕、腹痛为主。流行曲线提示为点源暴发,5月16日早餐为可疑餐次,山野菜为可疑食物。结论 本次中毒事件为一起因误食野生有毒植物——藜芦引起的植物性食物中毒。

    Abstract:

    To identify the source and risk factors of the food poisoning event.Methods A epidemiology survey was carried out according policy. Results 8 of 9 people developed patient (88.89%). The main symptoms of the poisoning are nausea, frequent vomiting, dizzy and stomachache. The breakfast on 16th May was doubtful. The wild vegetable was doutful poisonous food.Conclusion This food poisoning event was caused by hellebore. The authors have put forwards their points and suggestions.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

张世超,胡兵,袁伟,谢姝,杨鸿梅,李永权.一起误食山野菜引起植物性食物中毒事件的调查报告[J].中国食品卫生杂志,2015,27(3):319-321.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2015-06-29
  • 出版日期:
《中国食品卫生杂志》邮寄地址与联系方式变更通知
关闭