1  稿件基本要求

1.1 文章质量：稿件应具有创造性、科学性、实用性，文字精练，数据准确，逻辑性强。

1.2 文字限制：正文一般不超过5000字。

2  稿件标题

题目应简洁、准确地反映稿件内容，不使用非公认的缩略词，不使用标点符号，一般不设副标题，中英文题名含义一致。

3  作者

应写明所有作者姓名、单位名称、所在省（自治区、直辖市）、市名称及邮政编码，以上信息须中英文对照。作者英文姓名的姓氏大写，名字的第一个字母大写，其他字母小写（例：张三，ZHANG San；王小五，WANG Xiaowu）；如作者单位超过1个，在作者姓名的右上角标注序号，并在作者姓名下方依次标注单位名称。须在稿件第1页用脚注标注第一作者和通信作者的姓名、性别、职称、研究方向、E-mail信息。

4  中、英文摘要

中、英文摘要以第三人称书写，不要使用“本文”“作者”等词语。首次出现的缩略词须注明中文全称。中、英文摘要需内容对应，中文摘要一般300字左右，英文摘要一般不超过400个实词。

论著类稿件的摘要应包括：目的、方法、结果、结论；其中，目的部分应独立阐述研究主旨，避免直接复制稿件标题；方法部分应明确列出主要实验或分析方法，突出关键研究手段；结果部分应提供重要的结果数据，概括核心研究发现，避免仅作定性描述；结论须基于结果进行总结，不应简单重复结果内容。综述类稿件应包括：研究背景、研究现状与关键问题、最重要的结果及结论。

5  中、英文关键词

每篇稿件可列3~8个关键词，中、英文关键词须一一对应。所列关键词应是专业术语，公知公认，根据稿件内容和专业知识选择适宜的关键词。

6  图表

图表应配有适宜的中、英文图题、表题。图题应在图片下方居中排列，表题应在表格上方居中排列。所有图表均应清晰、简洁。

 

6.1 图片

图中内容及注释一般为中文。

柱形图、折线图、散点图等类型图片，需注明横、纵坐标轴标题，并注明单位；横、纵坐标刻度线向内。图版中如出现多张图片，需按从左到右、从上到下的顺序，在每一张图片左上角用英文大写字母标注。示例见图1。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注：A为葡萄糖浓度对OD600值的影响，B为蛋白胨浓度对OD600值的影响

图 1 XXXXXXX

Figure 1 XXXXXXX

 

组织学照片需注明染色方法、放大倍数或标尺。示例见图2。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

图 2  XXXXXX (HE, Masson, PAS,×200)

Figure 2 XXXXXX (HE, Masson, PAS, ×200)

 

如使用地图，应在自然资源部的标准地图服务系统，或省级、地市级自然资源主管部门的官方网站下载带有审图号的标准地图。作图时，需在图片下方标注审图号，并确保底图无修改。示例见图3。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注：基于自然资源部标准地图服务网站下载的审图号为GS（2024）0650号制作，底图无修改

图3 XXXXXX

Figure 3 XXXXXX

 

 

6.2 表格

表格一律采用“三线表”，表注应列在表格下方。示例见表1。

表1 XXXXXX

Table 1 XXXXXX

 

7  数字与单位

计量单位参照《国际单位制及其应用》（GB 3100-93）等相关规定。统计学符号参照《统计学词汇及符号 第1部分：一般统计术语与用于概率的术语》（GB/T 3358.1-2009）。例：pH, mol/L, χ2, μL, P<0.05。

8  参考文献

中文参考文献需在同一编号之下给出对应英文信息。只著录最必要、最新的文献，尽量不使用发表时间超过10年的参考文献。著录的文献一般为正式出版物。论著类稿件的参考文献在10~20篇，综述类稿件的参考文献在30~80篇。

 

参考文献格式如下：

（1）期刊文章：

中文文献格式：

[序号] 前3位作者姓名（以逗号间隔开），等.文献题名[J].刊名，年，卷（期）：起页-止页.

英译文格式：

[序号] 前3位作者姓名(姓全拼，大写；名字只取首字母，大写), et al. 文献题名[J]. 刊名全称, 年, 卷(期): 起页-止页.

举例：

[1] 董庆利，丁甜，方婷，等.定量微生物风险评估发展方向共识[J].中国食品卫生杂志，2025，36(5)：407-411.

DONG Q L, DING T, FANG T, et al. Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2025, 36(5): 407-411.

英文文献格式：

[2] PANAGIOTOU C F, STEFAN C, PAPANASTASIOU P, et al. Quantitative microbial risk assessment (QMRA) for setting health based performance targets during soil aquifer treatment[J]. Environmental Science and Pollution Research, 2023, 30(6): 14424-14438.

 

（2）科技报告、著作或编著：

[序号] 主要责任者. 文献题名[文献类型标志]. 其他责任者. 版本项（版次为第一版的不用标明）.出版地：出版者，出版年：起页-止页.

举例：[3] 吴阶平，裘法祖，黄家驷. 外科学[M]. 4版. 北京：人民卫生出版社，1979: 82-93.

WU J P, QIU F Z, HUANG J S. Surgery[M]. 4th edition. Beijing: People’s Medical Publishing House, 1979: 82-93.

[4] World Health Organization. Factors regulating the immune response: report of WHO Scientific Group[R]. Geneva: WHO, 1970: 1-74.

 

（3）会议论文集：

[序号] 作者.题名[C]//主要责任者.会议文献题名.出版地：出版者，出版年：起页-止页.

举例：[5] 董家祥，关仲英，王兆奎，等. 重症肝炎的综合基础治疗[C]//张定凤. 第三届全国病毒性肝炎专题学术会议论文汇编，北京：人民卫生出版社，1985：203-212.

DONG J X, GUAN Z Y, WANG Z K, et al. Comprehensive basic treatment of severe hepatitis[C]// ZHANG D F. Proceedings of the Third National Conference on Viral Hepatitis, Beijing: People’s Medical Publishing House, 1985: 203-212.

 

（4）法令、条例：

[序号] 主要责任者.题名[文献类型标志].公布日期.

举例：[6] 全国人民代表大会常务委员会.中华人民共和国食品安全法[A].2015-04-24.

Standing Committee of the National People’s Congress. Food Safety Law of the People's Republic of China[A].2015-04-24.

 

（5）标准：

[序号] 主要责任者.标准名称：标准编号[文献类型标志].出版地：出版者，出版年.

举例：[7] 中华人民共和国国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验：GB 4789.30—2025[S]. 北京：中国标准出版社，2025.

National Health Commission of the People’s Republic of China, State Administration for Market Regulation. National Food Safety Standard for Microbiological Examination of Foods: Examination of Listeria monocytogenes： GB 4789.30—2025[S]. Beijing: Standards Press of China, 2025.

 

（6）电子文献：

[序号] 主要责任者.题名[文献类型标志/文献载体标志].出版地：出版者,出版年(更新或修改日期)[引用日期].获取和访问路径.

举例：[8] 肖钰.出版业信息化迈入快车道 [EB/OL]. (2001-12-19)[2025-04-15]. http://www.creader.com/news/20011219/200112190019.html.

XIAO Y. The informatization of the publishing industry has entered a fast track [EB/OL]. (2001-12-19)[2025-04-15].http://www.creader.com/news/20011219/200112190019.html.

 

（7）专利文献：

[序号] 专利申请者.题名:专利国别,专利号[P].公告或公开日期.

举例：[9] 姜锡洲.一种温热外敷药制备方案：881056078[P].1983-08-12．

JIANG X Z. A preparation method for a warm external application medicine: 881056078[P].1983-08-12．

 

（8）学位论文：

[序号] 作者.论文标题[D].学位授予单位所在城市：学位授予单位名称，学位授予年份.

李浩菘.单增李斯特菌功能化磁珠富集及RPA免疫层析试纸条检测方法的建立[D]. 长春：吉林大学，2025.

LI H S. The establishment of Listeria monocytogenes functionalized magnetic bead enrichment and RPA immunochromatographic test strip detection method[D]. Changchun：Jilin University，2025.