2016年第6期目录

   
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专家述评

落实健康中国2030规划纲要完善食品安全标准体系研究
  樊永祥
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):687-691 [摘要(228)]  [PDF 2.35 M (158)]
  

论著

压缩感知方法在食品安全风险监测中的应用
  姜桥,李宁,何来英,贾金柱,耿直,万劼,肖革新
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):692-694 [摘要(177)]  [PDF 2.24 M (82)]
  
转GmDREB1基因抗旱小麦对大鼠肠道菌群的影响
  张敏,卓勤,宫照龙,朴建华,杨晓光
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):695-702 [摘要(135)]  [PDF 8.14 M (65)]
  
叶黄素对老年痴呆小鼠学习记忆能力的改善作用
  史云洁,王鑫,王沛,马姗婕,朱婧,常静一,陈希民,何梅
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):703-708 [摘要(130)]  [PDF 6.76 M (84)]
  
宁波市河水环境中沙门菌分布特征和耐药性
  沈玄艺,宋启发,高红,章丹阳,罗学辉,张建群
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):709-713 [摘要(133)]  [PDF 6.00 M (60)]
  
青岛市屠宰场整鸡中沙门菌污染水平定量检测及耐药性分析
  王伟,赵熙,张雅楠,胡豫杰,马柯,汪兆国,李凤琴,马爱国,徐进
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):714-719 [摘要(150)]  [PDF 7.71 M (87)]
  
蛋白质芯片检测牛乳中乳铁蛋白条件的优化研究
  殷继永,马欣欣,孙静,黄建,朴玮,李瑾,陈頔,曹秋野,霍军生
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):720-724 [摘要(124)]  [PDF 7.07 M (48)]
  

研究报告

2015年南宁市动物源性食品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药调查
  曾婷婷,谢芝勋,刘加波,张艳芳,谢丽基,黄莉,谢志勤,范晴,邓显文,罗思思,黄娇玲,王盛
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):725-729 [摘要(155)]  [PDF 7.32 M (87)]
  
2010—2015年云南省学校食源性疾病暴发事件监测分析
  刘志涛,曾建辉,李娟娟,万青青,万蓉,余思洋,赵江,彭敏,董坚,赵世文
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):730-734 [摘要(150)]  [PDF 7.32 M (79)]
  
台州市食源性单核细胞增生李斯特菌分子特征研究
  沈伟伟,裘丹红,盛莹,罗芸
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):734-738 [摘要(125)]  [PDF 7.69 M (68)]
  
北京市集贸市场生鲜猪肉肠球菌的耐药特征分析
  彭子欣,张爽,王伟,胡豫杰,吕涵阳,张建中,李凤琴
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):738-743 [摘要(114)]  [PDF 8.98 M (50)]
  
枸杞籽油和亚麻籽油混合物对小鼠增强免疫功能的影响
  段雨劼,胡余明,姚松银,崔鲁炜,刘志光
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):743-746 [摘要(121)]  [PDF 6.20 M (50)]
  

实验技术与方法

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定肉类食品中多种抗生素残留
  李晓晶,于鸿,彭荣飞,甘平胜,黎志峰
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):747-752 [摘要(157)]  [PDF 10.14 M (84)]
  
从生食鱼肉中提取GII型诺如病毒的不同方法的比较
  范一灵,杨美成,杨燕
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):753-758 [摘要(110)]  [PDF 9.92 M (53)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉和鸡蛋中氯霉素和甲硝唑
  徐飞,刘峰,张亚军,关光玉
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):759-762 [摘要(124)]  [PDF 6.79 M (70)]
  
凝胶渗透色谱净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测玉米粉中10种真菌毒素
  刘家阳,张月辉,贾宏新
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):763-768 [摘要(118)]  [PDF 10.04 M (60)]
  
高效液相色谱法同时测定面制品中顺丁烯二酸和富马酸的含量
  雍宗锋,曹慧,周新亚
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):769-772 [摘要(109)]  [PDF 6.78 M (53)]
  
液相色谱-串联质谱法检测塑料瓶装乳酸饮料中的双酚A含量
  宁文吉,马云杰,陈秀雯,李琰
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):772-774 [摘要(118)]  [PDF 4.92 M (60)]
  

监督管理

食品安全责任保险试点工作存在的问题与对策
  陈卫东
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):775-778 [摘要(153)]  [PDF 6.51 M (86)]
  

调查研究

河北省包装饮用天然泉水中三种无机物的检测
  刘静,张印法,张俊琴,杨立伟,孟卫东,陈桂茹
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):779-781 [摘要(130)]  [PDF 5.22 M (58)]
  

食品安全标准

对食品安全国家标准中微生物监控的理解和应用
  刘奂辰,裴晓燕,任鹏程,樊永祥
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):782-786 [摘要(182)]  [PDF 9.01 M (141)]
  
国内外食品接触材料中双酚A的规定和检测方法
  周利英,骆海清
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):787-790 [摘要(133)]  [PDF 6.95 M (72)]
  

风险监测

上海市浦东新区生鲜食品中食源性致病菌监测
  王闻卿,张勇,赵冰,苏靖华,黄红,张勇琪,朱林英,傅益飞,孙乔
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):791-795 [摘要(148)]  [PDF 9.01 M (111)]
  
2012—2014年无锡市不同来源副溶血性弧菌的病原学特征分析
  韩毅,沙丹
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):795-799 [摘要(108)]  [PDF 8.91 M (57)]
  

风险评估

中国居民邻苯二甲酸二丁酯膳食摄入水平及其风险评估
  王彝白纳,蒋定国,杨大进,张磊,刘兆平,隋海霞
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):800-804 [摘要(166)]  [PDF 9.21 M (134)]
  

食物中毒

2011—2015年厦门市食物中毒流行病学特征分析
  骆和东,洪华荣,卢婉婷,陈剑锋,王娟,叶秀恋
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):805-808 [摘要(169)]  [PDF 7.16 M (103)]
  

食品安全聚焦

国际食品法典委员会第20届联合国粮农组织/世界卫生组织亚洲协调委员会会议进展
  樊永祥
  出版日期: 2016-11-30
  2016,28(6):809-810 [摘要(123)]  [PDF 3.63 M (63)]