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2022年第4期目录
研究报告 实验技术与方法 | | | 扇贝和利玛原甲藻混合基体中大田软海绵酸和鳍藻毒素-1标准样品的研制 | | | 王伟，尹新颖，茶瑞美，徐敦明，肖晶，曹际娟 | | | 2022,34(4):680-686 [摘要(465)] [PDF 684.82 K (1659)] [HTML] | | | | | 定量核磁共振技术检测食品中硼的含量 | | | 朱松松，夏金涛，朱芊，程银棋，江丰，王会霞 | | | 2022,34(4):687-692 [摘要(200)] [PDF 1.43 M (1699)] [HTML] | | | | | HPLC-MS/MS法检测动物源性食品中喹诺酮类药物的基质效应及其补偿措施研究 | | | 李道霞，黄丽娟，辜慧，蒋燕舒，余晓琴，李澍才 | | | 2022,34(4):693-699 [摘要(263)] [PDF 2.31 M (1748)] [HTML] | | | | | 基于检测概率模型的表面增强拉曼光谱法快速筛查果蔬中多菌灵残留 | | | 陈念念，古淑青，任硕，赵超敏，邓晓军，赵志慧 | | | 2022,34(4):700-706 [摘要(384)] [PDF 2.90 M (1739)] [HTML] | | | | | QuEChERS联合UPLC-Orbitrap/MS同时测定检测坚果和干制水果中60种真菌毒素 | | | 汪薇，余婷婷，张莉，范志勇，江丰，王会霞 | | | 2022,34(4):707-714 [摘要(435)] [PDF 1.35 M (1699)] [HTML] | | | | | 分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定植源性油料油脂中67种除草剂 | | | 刘迪，韩莉，余婷婷，张莉，李珉，江丰，王会霞 | | | 2022,34(4):715-723 [摘要(181)] [PDF 1.27 M (1652)] [HTML] | | | | | 低场核磁共振技术快速鉴别注水注胶肉的化学计量学研究 | | | 徐瑞平，季美泉，丁涛，刘芸，费晓庆 | | | 2022,34(4):724-729 [摘要(478)] [PDF 1.42 M (1587)] [HTML] | | | | | 手性镧系位移试剂识别-核磁共振氢谱法测定保健食品中肉碱对映体含量 | | | 夏金涛，朱松松，朱芊，江丰 | | | 2022,34(4):730-736 [摘要(306)] [PDF 1.61 M (1566)] [HTML] | | | | | 柱前衍生-液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中左旋肉碱与右旋肉碱 | | | 李澍才，魏宇涛，蓝雄，肖伟敏，杜钢，余晓琴 | | | 2022,34(4):737-743 [摘要(193)] [PDF 2.13 M (1642)] [HTML] | | | | | 基于便携式高灵敏X射线荧光光谱技术快速检测小麦粉中砷、镉、铅含量的研究 | | | 钟海林，张润何，赵超敏，钮冰，樊祥，蔡文萱，吴池莹，许晓薇，邓晓军 | | | 2022,34(4):744-749 [摘要(446)] [PDF 1.74 M (1678)] [HTML] | | | | | 通过式固相萃取-高效液相色谱法测定小麦粉及面粉处理剂中的硫脲 | | | 丁一，薛霞，卢兰香，魏莉莉，崔玉花，程志，蔡睿琪，王骏，胡梅，刘艳明 | | | 2022,34(4):750-754 [摘要(212)] [PDF 1.01 M (1629)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定食用动物组织中那西肽残留 | | | 聂晨，韩静静，赵飒，杨帆，何京澄，王培锋，李明哲，林超，张鸿伟 | | | 2022,34(4):755-760 [摘要(142)] [PDF 1.66 M (1596)] [HTML] | | | | | 分光光度法检测食品添加剂茶黄素含量 | | | 张海红，田洪芸，毕婷婷，王文特，胡明燕，王骏 | | | 2022,34(4):761-766 [摘要(691)] [PDF 1.09 M (1589)] [HTML] | | | |
调查研究 风险评估 食品安全标准及监督管理 食源性疾病 应用营养 综述 食品安全聚焦·国际标准动态
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