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2016年第4期目录
专家述评 论著 | | | 发酵法L-丙氨酸大鼠90天喂养试验研究 | | | 陈耿,徐军,陆罗定,奚清丽,俞萍,吕中明,卞倩,施伟庆 | | | 出版日期: 2016-7-30 (7 页) | | | 2016,28(4):415-421 [摘要(723)] [PDF 6.53 M (1921)] [HTML] | | | | | 广州地区海产品中创伤弧菌病原学特征分型 | | | 张晶,张欣强,周勇,陶霞,吴新伟 | | | 出版日期: 2016-7-30 (4 页) | | | 2016,28(4):422-425 [摘要(601)] [PDF 4.71 M (1954)] [HTML] | | | | | 北京市人源性单核细胞增生李斯特菌耐药特征及分子分型研究 | | | 王丽丽,陈倩 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):426-430 [摘要(804)] [PDF 6.19 M (2043)] [HTML] | | | |
研究报告 | | | 2011—2015年云南省野生蕈中毒分析 | | | 李娟娟,万蓉,万青青,王晓雯,余思洋,张强,阮元,赵江,彭敏,刘志涛 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):431-435 [摘要(700)] [PDF 5.94 M (2220)] [HTML] | | | | | 2010—2014年广西食物中毒事件原因分析及防控对策 | | | 李勇强,刘展华,黎燕宁,杨积军,姚雪婷,刘君君,蒙增慧,聂绍发 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):435-439 [摘要(717)] [PDF 6.17 M (2069)] [HTML] | | | |
实验技术与方法 | | | 多重荧光定量PCR法检测海产品中副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌 | | | 胡兴娟,沈飚,余辉,周秀锦,张静,邵宏宏 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):440-444 [摘要(739)] [PDF 6.83 M (2053)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定水果中的8种环境雌激素 | | | 屈芳,吕媛,李林,柳强,李敏璐,魏选东,胡婧,易银沙 | | | 出版日期: 2016-7-30 (6 页) | | | 2016,28(4):445-450 [摘要(775)] [PDF 8.70 M (1965)] [HTML] | | | | | 液相色谱-串联质谱法测定水果中6种植物生长调节剂残留量 | | | 王炼,骆春迎,张礼春,余辉菊 | | | 出版日期: 2016-7-30 (6 页) | | | 2016,28(4):451-456 [摘要(700)] [PDF 9.47 M (1879)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中6种抗病毒药物残留量 | | | 刘畅,陈燕,徐慧,李晓雯,迟秋池,王柯 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):456-460 [摘要(731)] [PDF 7.52 M (2013)] [HTML] | | | | | 稳定同位素内标-超高压液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中8种抗生素残留 | | | 刘柏林,谢继安,赵紫微,韦莹,单晓梅 | | | 出版日期: 2016-7-30 (7 页) | | | 2016,28(4):461-467 [摘要(689)] [PDF 12.12 M (1698)] [HTML] | | | | | QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素 | | | 苏碧玲,谢维平,欧阳燕玲,陈林刚 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):467-471 [摘要(673)] [PDF 7.79 M (1875)] [HTML] | | | | | 全自动固相萃取-气相色谱-三重四级杆质谱法检测蔬菜中23种农药残留 | | | 刘苗,甘平胜,朱惠扬,李晓晶,杨荣,彭荣飞 | | | 出版日期: 2016-7-30 (6 页) | | | 2016,28(4):471-476 [摘要(621)] [PDF 9.99 M (1728)] [HTML] | | | | | 连续流动注射分析法测定白酒中氰化物 | | | 姜汉硕,赵婉婧,蒋莹 | | | 出版日期: 2016-7-30 (4 页) | | | 2016,28(4):476-479 [摘要(684)] [PDF 6.47 M (2026)] [HTML] | | | | | 分光光度法测定不同食品基质中亚硝酸盐含量 | | | 任韧,金铨,龚立科,薛鸣,樊继彩,黄希汇 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):480-484 [摘要(590)] [PDF 7.84 M (2320)] [HTML] | | | |
调查研究 | | | 黑龙江省肉鸡养殖和屠宰加工环节中沙门菌调查 | | | 朱丹丹,遇晓杰,薛成玉,谢平会,郑晓华,毕宇涵,安宏 | | | 出版日期: 2016-7-30 (4 页) | | | 2016,28(4):485-488 [摘要(623)] [PDF 6.65 M (1627)] [HTML] | | | | | 南昌市餐饮环节消费者食品安全认知与满意度调查 | | | 杨秀松,符艳,王业锋 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):488-492 [摘要(704)] [PDF 8.33 M (1795)] [HTML] | | | |
本期目录 风险监测 | | | 浙江省部分水产品中硼含量调查 | | | 陈莉莉,陈江,汤鋆,廖宁波,王绩凯,张荷香,朱大方,吕鹏,章荣华 | | | 出版日期: 2016-7-30 (4 页) | | | 2016,28(4):503-506 [摘要(739)] [PDF 6.96 M (2066)] [HTML] | | | | | 郑州市淀粉制品中铝残留量调查 | | | 解魁,李永利,张丁,王永,王法云 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):506-510 [摘要(810)] [PDF 9.01 M (1891)] [HTML] | | | | | 2012—2014年青岛、深圳、大连三口岸282份进口水果和蔬菜中农药残留监测 | | | 刘永明,葛娜,崔宗岩,张进杰,吴艳萍,黄学者,周乐,杨迪,曹彦忠 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):511-515 [摘要(777)] [PDF 9.04 M (1950)] [HTML] | | | |
风险评估 | | | 我国食品微生物定量风险分级模型初探与应用 | | | 朱江辉,宋筱瑜,王晔茹,徐海滨 | | | 出版日期: 2016-7-30 (7 页) | | | 2016,28(4):516-522 [摘要(1045)] [PDF 12.99 M (2173)] [HTML] | | | | | 相对效能因子法在有机磷农药慢性累积膳食风险评估中的应用研究 | | | 隋海霞,杨大进,蒋定国,张磊,刘兆平 | | | 出版日期: 2016-7-30 (6 页) | | | 2016,28(4):523-528 [摘要(678)] [PDF 11.07 M (1544)] [HTML] | | | | | 湖南居民主要食品中锑的污染及暴露评估 | | | 谭湘武,马金辉,萧福元,彭蔚,谭伊曼,肖胜蓝 | | | 出版日期: 2016-7-30 (5 页) | | | 2016,28(4):528-532 [摘要(684)] [PDF 9.19 M (1890)] [HTML] | | | | | 济南市市售蔬菜中农药残留及慢性膳食暴露风险评估 | | | 刘守钦,杨柳,孙延斌,刘素华,胡光春,刘岚铮 | | | 出版日期: 2016-7-30 (4 页) | | | 2016,28(4):532-535 [摘要(712)] [PDF 7.53 M (1980)] [HTML] | | | | | 绍兴地区不同人群铅镉汞膳食暴露评估 | | | 樊伟,王晶,陈理 | | | 出版日期: 2016-7-30 (6 页) | | | 2016,28(4):535-540 [摘要(563)] [PDF 11.59 M (1509)] [HTML] | | | |
食源性疾病 综述 食品安全聚焦
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