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本期目录

倍半氧化羧乙基锗诱生小鼠和人体内干扰素的作用
  栾向红,戴寅,徐晋康
  (2) [摘要(866)]  [PDF 601.16 K (861)]  [HTML]
  
蔷薇果汁、余甘果汁和桔皮粉对大鼠体内N—亚硝基脯氨酸合成的阻断作用
  徐国平,宋圃菊,梁学军
  (2) [摘要(1012)]  [PDF 1.19 M (929)]  [HTML]
  
速灭杀丁的高效液相色谱分析法
  赵惠兰,陶文茹
  (2) [摘要(854)]  [PDF 271.49 K (919)]  [HTML]
  
副溶血性弧菌与溶藻弧菌的形态鉴别简介
  周桂莲,王淑真,杨宝兰
  (2) [摘要(844)]  [PDF 729.73 K (1061)]  [HTML]
  
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(CBD_1)的毒性探讨:CBD_1对DNA合成的抑制作用观察
  许兰文,抑启沛,邵玉芬,徐达道
  (2) [摘要(770)]  [PDF 550.38 K (945)]  [HTML]
  
保健食品及其对策的探讨
  黄任,侯高隆,杨光福
  (2) [摘要(773)]  [PDF 1.59 M (943)]  [HTML]
  
食品卫生与影响因素的相关和多元逐步回归分析
  包大跃,王立庄,李泰然
  (2) [摘要(1246)]  [PDF 1.66 M (966)]  [HTML]
  
用改良CHALMERS培养基方法快速检测食品中乳酸菌
  杨明,周蓓君,瞿明娟
  (2) [摘要(1058)]  [PDF 1.50 M (971)]  [HTML]
  
应用TTC—涂抹法测定食品中细菌总数的探讨
  贾杰,俞三思
  (2) [摘要(963)]  [PDF 359.59 K (931)]  [HTML]
  
蔬菜中亚硝酸盐含量的测定—消除V_c干扰法
  张亚平,邱卿如,陈惠琴
  (2) [摘要(860)]  [PDF 950.72 K (885)]  [HTML]
  
高效液相色谱法测定花生中黄曲霉毒素的样品前处理方法比较
  甘宾宾,陈广林,池风,俊储民
  (2) [摘要(801)]  [PDF 345.09 K (916)]  [HTML]
  
关于安阳市食品的索证管理现状及前景的探讨
  陈存申
  (2) [摘要(712)]  [PDF 640.73 K (886)]  [HTML]
  
食品采购中的索证调查分析与探讨
  王铁英,刘晋强
  (2) [摘要(814)]  [PDF 753.26 K (850)]  [HTML]
  
中、小型饭店餐具消毒管理的新途径——藁城县集中式餐具消毒站调查报告
  王岩,郝朝昕,彭新立,杨秀京,高文志
  (2) [摘要(998)]  [PDF 758.84 K (1000)]  [HTML]
  
广东省甲醇中毒情况分析
  赖威民,邓峰,都广源,王锡林,陈清萍,陈汉运,邱建锋
  (2) [摘要(769)]  [PDF 1.18 M (900)]  [HTML]
  
花生油和酱油黄曲霉毒素B_1的污染情况分析
  陈玲,赖晓红
  (2) [摘要(851)]  [PDF 671.12 K (910)]  [HTML]
  
十年来酱油卫生质量分析与探讨
  刘延江,涂湘云,杨寅秋
  (2) [摘要(812)]  [PDF 621.19 K (858)]  [HTML]
  
德州软包装五香脱骨扒鸡卫生质量评价
  翟勇,王志亮,苏海芹,张俊花,姚协贞
  (2) [摘要(701)]  [PDF 1.25 M (840)]  [HTML]
  
茶叶中霉菌的检测
  刘蕴珍,周洪海
  (2) [摘要(810)]  [PDF 402.14 K (869)]  [HTML]
  
白酒卫生质量调查分析
  石作宏,马德忠,王希明,李华
  (2) [摘要(640)]  [PDF 325.32 K (843)]  [HTML]
  
一起食捂煮肉中毒的调查报告
  彭绍芬
  (2) [摘要(686)]  [PDF 566.48 K (843)]  [HTML]
  
无证经营不服罚款而引起的行政诉讼案
  张心淑,饶锡秬,甘启芦
  (2) [摘要(848)]  [PDF 369.45 K (909)]  [HTML]
  
温度、pH、NaCl对单核细胞增生性李斯特氏菌的影响(综述)
  王淑颖
  (2) [摘要(789)]  [PDF 353.39 K (916)]  [HTML]