2017年第1期目录

   
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论著

金黄色葡萄球菌在草莓上生长模拟试验研究
  代晓航,郭灵安,魏超,张富丽
  2017,29(1):1-4 [摘要(152)]  [PDF 2.29 M (56)]
  
鲜活贝类中单核细胞增生李斯特菌的分离鉴定及毒力基因与耐药性分析
  姚琳,江艳华,李风铃,张媛,张奇,朱文嘉,郭莹莹,王联珠,翟毓秀
  2017,29(1):5-8 [摘要(111)]  [PDF 2.47 M (50)]
  
GII.3型诺如病毒重组衣壳蛋白的表达和纯化鉴定
  王佳慧,李凤琴,李楠,韩春卉,江涛
  2017,29(1):9-13 [摘要(105)]  [PDF 4.22 M (34)]
  
即食食品中单核细胞增生李斯特菌的血清学分型和毒力基因分析
  马彦宁,赵悦,郭云昌,卓勤
  2017,29(1):14-18 [摘要(106)]  [PDF 5.16 M (46)]
  
转基因牛肉食用安全性的初步评价
  冯晓莲,汪会玲,李晨汐,支媛,刘海波,刘珊
  2017,29(1):19-25 [摘要(108)]  [PDF 7.90 M (53)]
  
动脉粥样硬化动物模型筛选
  田光晶,马丛丛,许继取
  2017,29(1):26-31 [摘要(87)]  [PDF 8.09 M (32)]
  
四溴双酚A对环青春期雌性大鼠的毒性研究
  支媛,肖金环,王海宇,张文众,汪会玲,贾旭东,樊永祥
  2017,29(1):32-36 [摘要(86)]  [PDF 6.67 M (34)]
  
腰果主要过敏原Ana o 3的重组表达与鉴定
  闫娟娟,佘钿田,张嘉懿,边颖,李会强
  2017,29(1):37-41 [摘要(85)]  [PDF 7.43 M (27)]
  

研究报告

一起疑似食源性诺如病毒胃肠炎事件病原分子生物学特征分析
  王坤明,柯明月,施红,林英华
  2017,29(1):42-46 [摘要(122)]  [PDF 7.51 M (74)]
  
检测诺如病毒的罗氏LightMix Kit方法与行业标准方法(SN/T 2626—2010)的比较研究
  骆海朋,康敏华,于海瑶,高飞,任秀,余文,崔生辉
  2017,29(1):47-51 [摘要(88)]  [PDF 7.52 M (47)]
  
Baird-Parker琼脂上被抑制的金黄色葡萄球菌的筛选与特征研究
  于海瑶,骆海朋,任秀,张庆生,丁宏,孟庆群,王玉杰,雷晓利,崔生辉
  2017,29(1):51-55 [摘要(89)]  [PDF 7.26 M (28)]
  

实验技术与方法

反相高效液相色谱法快速测定复方维生素片中微囊化β-胡萝卜素
  苏昭仑,李丹,张喜金,游景水
  2017,29(1):56-59 [摘要(108)]  [PDF 6.05 M (43)]
  
食品及空心胶囊中铬测定的前处理方法的研究
  沙博郁,孟亚楠,孙开奇,薛颖
  2017,29(1):59-62 [摘要(102)]  [PDF 5.93 M (47)]
  

监督管理

食源性疾病流行病学调查证据规则的探讨
  张卫兵,张周建,谭维维,何来英
  2017,29(1):63-66 [摘要(132)]  [PDF 6.03 M (66)]
  

调查研究

我国婴幼儿营养米粉中真菌毒素污染情况调查
  耿建强,赵丽,张旭,张杉,王浩
  2017,29(1):67-70 [摘要(112)]  [PDF 6.21 M (60)]
  
云南省文山州广南县吊浆粑食物中毒事件的病原学分析
  周帼萍,梁泉,黄庭轩,杨祖顺,许燕,国译丹,李洪春,张练
  2017,29(1):71-75 [摘要(98)]  [PDF 9.78 M (47)]
  
2014—2015年北京市房山区急性胃肠炎风险因素和负担研究
  刘玉茹,赵霞,黄少平
  2017,29(1):76-80 [摘要(83)]  [PDF 8.20 M (48)]
  
2011—2015年河北省瓶(桶)装饮用水发证检验结果分析
  赵国兴,韩梅,李科
  2017,29(1):80-83 [摘要(94)]  [PDF 6.75 M (31)]
  

食品安全标准

国内外食品安全法规标准跟踪评价方法研究与发展对策探讨
  任雪琼,田静,樊永祥,丁颢
  2017,29(1):84-88 [摘要(127)]  [PDF 8.65 M (70)]
  

风险监测

深圳市海域麻痹性贝类毒素时空分析
  王舟,肖士燕,黄薇,潘柳波,万劼,郭清芳,李思果,罗贤如,杨淋清,肖革新
  2017,29(1):89-92 [摘要(97)]  [PDF 7.24 M (62)]
  
2013—2014年南京城北哨点医院食源性疾病监测情况分析
  傅雅丽,陆敏,徐东宁,赵虞虹,姚孝明
  2017,29(1):93-96 [摘要(94)]  [PDF 7.18 M (51)]
  
2014年金华市食源性疾病监测结果分析
  王鸽,申屠平平,朱珈慧
  2017,29(1):97-100 [摘要(93)]  [PDF 7.36 M (40)]
  
一起检出多种致病菌的食源性疾病暴发调查与病因探讨
  刘素芬,梁骏华,黄琼,张冬生,周荃,王铁强,刘振华,邓小玲
  2017,29(1):100-104 [摘要(95)]  [PDF 9.59 M (44)]
  

风险评估

杭州市居民发酵类食品中氨基甲酸乙酯的暴露评估
  王玲莉,黄春萍,陈树昶
  2017,29(1):105-109 [摘要(99)]  [PDF 9.23 M (56)]
  

食物中毒

一起肉毒梭菌污染家庭腌制酸肉引起的食物中毒调查处置
  赵鹏,刘展华,覃光球,王绍龙,温平镜,蒋玉艳,黄中学,韦振明,陈晖,李秀桂
  2017,29(1):110-113 [摘要(96)]  [PDF 7.50 M (56)]
  

综述

血糖仪应用于食品检测的研究进展
  顾春川,戴大响,金腾飞,刘红英
  2017,29(1):114-118 [摘要(92)]  [PDF 9.46 M (32)]
  

食品安全聚焦

第48届国际食品卫生法典委员会会议进展
  樊永祥
  2017,29(1):119-120 [摘要(83)]  [PDF 3.84 M (38)]